Passionsfrucht und Gesalzene Sardellen aus dem Adriatischen Mee

Rezept speiseeis/sorbets mit zuckersirup mit Maracujá

Fruteiro do Brasil Frucht.
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Rezept aus den Meistern Palmiro Bruschi und Ennio Cannella.

Zutaten	Menge (g)
Wasser	112
Passionsfrucht Fruchtfleisch	240
Sardellen	200
Stabilisierter sirup mit 50% zuckeranteil	460
Gesamt	*

* Geben Sie die Gesamtzielmenge ein: die Zutaten werden entsprechend berechnet werden.

 

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