Lime grüner Apfel und Blumenkohl

Rezept speiseeis/sorbets mit zuckersirup mit Lime

Fruteiro do Brasil Frucht.
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Rezept von Meister Palmiro Bruschi.

Zutaten	Menge (g)
Lime Fruchtfleisch	165
Grüner Apfel (Granny Smith)	140
Karfiolwasser	135
Stabilisierter sirup mit 50% zuckeranteil	560
Gesamt	*

* Geben Sie die Gesamtzielmenge ein: die Zutaten werden entsprechend berechnet werden.

 

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