Açaí und Acerola

Rezept speiseeis/sorbets mit base 50 mit Açaí

Fruteiro do Brasil fruit mix.

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Zutaten	Menge (g)
Açaí Fruchtfleisch	1400
Acerola Fruchtfleisch	600
Zucker	1000
Wasser	785
Base 50 Frucht	140
Glukose 30 DE	75
Gesamt	*

* Geben Sie die Gesamtzielmenge ein: die Zutaten werden entsprechend berechnet werden.

 

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