Guanabana und Cajá

Rezept speiseeis/sorbets mit zuckersirup mit Graviola

Fruteiro do Brasil Frucht.
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Rezept von Meister George Zanatta und Pino Scaringella

Zutaten	Menge (g)
Guanabana Fruchtfleisch	300
Cajá Fruchtfleisch	150
Stabilisierter sirup mit 50% zuckeranteil	550
Gesamt	*

* Geben Sie die Gesamtzielmenge ein: die Zutaten werden entsprechend berechnet werden.

 

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