Mango und Asti DOCG

Rezept speiseeis/sorbets mit base 50 mit Mango

Fruteiro do Brasil fruit.

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Zutaten	Menge (g)
Mango Fruchtfleisch	1200
Asti DOCG	1000
Wasser	760
Zucker	480
Glukose 30 DE	200
Inuline	160
Base 50 Frucht	140
Zitronensaft	60
Gesamt	*

* Geben Sie die Gesamtzielmenge ein: die Zutaten werden entsprechend berechnet werden.

 

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