Guava und Maracujá

Rezept speiseeis/sorbets mit base 50 mit Guava

Fruteiro do Brasil fruit mix.

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Zutaten	Menge (g)
Guava Fruchtfleisch	1500
Maracujá Fruchtfleisch	500
Wasser	880
Zucker	860
Base 50 Frucht	140
Glukose 30 DE	120
Gesamt	*

* Geben Sie die Gesamtzielmenge ein: die Zutaten werden entsprechend berechnet werden.

 

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